بلح الشام

المقادير:
* كوبان ونصف الكوب ماء
* نصف كوب زيت نباتي
*كوبان ونصف الكوب دقيق بالخميرة
* فانيليا
* أربع بيضات
* ملعقة من مسحوق الخميرة
* قطر الحلويات

طريقة التحضير:
أغلي الماء مع الزيت في قدر على النار، ثم اضيفي الدقيق والفانيليا واخلطي
الخليط حتى يصبح عجينة، ثم ارفعيه عن النار. اتركي العجينة حتى تبرد، ثم اضيفي البيض ومسحوق الخميرة واخلطي المقادير ثم ضعي العجينة في كيس التزيين.
سخني الزيت ثم قطعي فيه العجينة مشكلة قطعاً طولها (5سم) وقلبيها في الزيت حتى يحمر لونها، ثم ارفعيها، ضعيها في القطر وقلبيها لمدة (5 دقائق) ثم ارفعيها من القطر وقدميه.
وصحة وهنا