كعكة البرتقال اللذيذة

كعكة البرتقال اللذيذة

المقادير:
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
كوب حليب سائل
كوب عصير برتقال
2 كوب و نصف من الطحين
ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم
نص ملعقة كبيرة من الفانيليا
كوب ونصف من السكر

طريقة التحضير:
نحمي الفرن، نخفق البيض ثم نضع عليه الباكينج باودر و كربونات الصوديوم ثم السكر مع التحريك.
نضيف الحليب والعصير والسمن ثم الطحين، نضعه تدريجيا مع التحريك المستمر، ثم نتركه لكي يرتاح لمدة خمس دقائق.
في هذه الفترة نجهز الصينية، ندهن الصينية بقليل من الزيت، ثم نضع العجينة في الصينية، يجب ان تكون العجينة سائلة قليلا، ثم نتركها ترتاح لمدة دقيقة ونضعها في الفرن، لمدة ثلاث أرباع الساعة.