طريقة اعداد: كعكة هريسة جوز الهند

المقادير:

* ثلثا كوب دقيق
* ثلثا كوب سكر كوب جوز هند
* ملعقة كبيرة مملؤة سمن
* أربع ملاعق أكل حليب سائل
* ملعقة صغيرة فانيلا
* ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر

طريقة التحضير:

نخلط السمن والسكر جيدا ثم نضيف البيض والفانيلا، ونخفق ثم الحليب ونستمر بالخفق، ثم نضيف الدقيق المخلوط مع جوز الهند والبيكنج باودر ونخفق حتى يتجانس الخليط، بعد ذلك ندهن صينية متوسطة بالسمن أو الزيت ونرشها بقليل من الدقيق ثم نسكب الخليط فيها ونخبزها بفرن نكون قد أشعلناه منذ بداية العمل بدرجة حرارة 350 فهرنهايت، ولا نفتح عليها قبل مضي 10 دقائق ونتركها تنضج ويصبح لونها ذهبي ثم نخرجها من الفرن ونسكب عليها القطر وهي ساخنه.
وصحتين وعافية